Våren blomstrer i olivenlunden vår i Spania, og vi kan ikke vente med å dele de gode nyhetene med dere! 🌸
Olivenlunden i Biar står i blomst etter innhøstingen som startet i desember 2025 og fortsatte i januar 2026. Vi deler et lite glimt fra gården og en enkel måte å bruke olivenolje på.
Trærne som ga oss oliven under innhøstingen i desember 2025 og januar 2026, står nå fulle av friske, grønne blader og små hvite blomster som lover godt for neste sesong. Det er en travel, men vakker tid på gården i Biar, hvor vi følger utviklingen i olivenlunden og forbereder oss på neste innhøsting.
Olivenoljen fra denne innhøstingen har en smak vi setter stor pris på, med fruktige toner og den milde bitterheten som kan kjennetegne god olivenolje. Smaken varierer naturlig med olivensort, høstetidspunkt og hvordan oljen oppbevares.
Derfor vil vi dele et av våre favorittips for å få mest mulig glede av oljen din: Lag *aglio e olio*! Det er enklere enn du tror, og du trenger bare noen få ingredienser:
🫒 Varm olivenoljen forsiktig med tynnskåret hvitløk
🍝 Tilsett kokt pasta og litt pastavann
✨ Vend sammen og smak til – ferdig på rundt 10 minutter!
Dette er hverdagsmat på sitt beste – enkelt, rimelig og utrolig godt. Olivenolje kan også brukes til steking på moderat varme, på brød og i enkle sauser. Slik får du glede av den i mange ulike retter.
Husk at god olivenolje ikke bare er til salat – bruk den jevnlig og oppbevar den mørkt og kjølig.
Har du prøvd *aglio e olio* før? Del gjerne dine egne favorittmåter å bruke olivenolje på. Vi elsker å høre hvordan dere bruker produktene våre hjemme.
Hva vil du gjøre videre?
Gå fra artikkelen til produkt, opprinnelse eller en konkret forespørsel. Doña Anna viser bare tilgjengelighet, pris og batchdata som faktisk er publisert.