Doña Anna Akademi · gratis øvelse
Din smakejournal
Lær å beskrive to prøver – uten å vite hvilken som er hvilken. En god smaksopplevelse begynner med å skille det du faktisk kjenner fra hva du tror og hva du liker.
Personvern: Journalen behandles bare i nettleseren mens denne siden er åpen. Ingen konto, sporing av feltene, serverlagring eller automatisk innsending. Vil du ta vare på notatene, kan du laste ned en JSON-fil eller skrive ut selv. Lukker eller laster du siden på nytt, forsvinner det du ikke har lagret. Faglig: Dette er egen læring, ikke en offisiell smakspanelvurdering eller kvalitetsklassifisering.
Olivenolje: lukt først. Vurder fruktighet, bitterhet, pepperaktig pungens, harmoni og lengde hver for seg. Fargen er ikke et kvalitetsbevis.
Din sammenligning
Tallene er dine egne registreringer, ikke vitenskapelige kvalitetskarakterer. Høyere verdi betyr bare høyere opplevd intensitet.
Fordyp deg i olivenoljesmaking, vinsmaking eller bøkene bak Doña Anna Akademi. Bøkene om smaking er fortsatt arbeidsmanus.