🍽️
Finishing oil
For crudo, fisk, grønnsaker, supper, ost, brødservering og siste løft før retten går ut.
For chefs and restaurants
Olivenolje for kjøkken som trenger mer enn en god olje
Doña Anna er utviklet for profesjonelle kjøkken som trenger presisjon, stabilitet og en historie som kan fortelles ved bordet. Hver olje skal ha en tydelig rolle i service.
Forside / For restauranter
Fine diningWine barsChef formatTasting menuTable service
Restaurant use
Når oljen er en del av retten, ikke bare en ingrediens
En kjøkkensjef vurderer olje ut fra smak, presisjon, stabilitet og hvordan den fungerer i service. Flasken skal tåle å stå på bordet, men produktet må også levere i kjøkkenet – hver dag.
🧾
Dokumentasjon
Batchdata, opprinnelse, QR og produktark gjør det enklere for innkjøper, kokk og servitør.
🫒
Storytelling
Biar, Alicante, oliventrær, høsting og produksjon gir en kort og elegant historie ved bordet.
Hva en premium-restaurant trenger
Tydelige roller i kjøkkenet
- En intens olje til finishing og tasting.
- En balansert olje til brød, salat og bordservering.
- Et større kjøkkenformat for jevn service og kontrollert kost.
- Table olives og aperitivo-produkter som løfter starten på måltidet.
- Produktark og batchpass for trygg innkjøpsbeslutning.